الفجل الصيني (المارجيلان)

الفجل الصيني (المارجيلان)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فجل مارجلان هو نبات صحي من عائلة الكرنب. اكتسبت الخضروات الجذرية شهرتها بسبب مذاقها اللذيذ ، فضلاً عن خصائصها الطبية. جاءت الخضار إلى بلدنا من الصين ، لذلك لها اسم ثان ، الفجل الصيني. من بين محاصيل الحدائق ، لا يحتل المكان الأخير ، لأنه من السهل أن ينمو ، وهو متواضع في الرعاية. فجل مارجلان مفيد وضار للجسم. قبل الاستخدام ، مطلوب استشارة الطبيب.

التركيب والقيمة الغذائية لفجل مارجلان

الفجل الصيني هو محصول طبي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. يحتوي على كمية صغيرة من الزيت النادر ، بسبب عدم وجود مرارة لمحصول الجذر عمليا ، على عكس نظرائه.

محتوى فيتامين

فجل مارجلان هو خضروات جذرية محصنة. يحتوي على حمض الأسكوربيك وفيتامينات E و H و PP والمجموعة B. المحتوى في 100 جرام من المنتج:

  • C - 30 مجم ؛
  • الريتينول - 10 ملغ ؛
  • B1 - 0.8 مجم ؛
  • حمض البانتوثنيك - 2.2 مجم ؛
  • B6 - 0.3 ملغ ؛
  • حمض الفوليك - 18 مجم ؛
  • E - 2.1 مجم ؛
  • H - 19 مجم.

محتوى السعرات الحرارية في فجل مارجلان

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج - 21 سعرة حرارية:

  • البروتينات - 1.2 جم ؛
  • الكربوهيدرات - 4.1 جم ؛
  • الألياف الغذائية - 1.4 جم ؛
  • الرماد - 0.8 جم ؛
  • سائل - 95.4 جم.

نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يوصي خبراء التغذية باستخدامه لفقدان الوزن وأثناء النظام الغذائي.

لماذا الفجل مارجلان مفيد؟

يُزرع الفجل الصيني منذ العصور القديمة ، حيث يُعتبر من الخضروات الجذرية الطبية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. يوصى بإدخاله في النظام الغذائي ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال.

خصائص مفيدة لفجل مارجلان

فجل مارجلان مفيد للجسم. بالإضافة إلى تأثيره المقوي العام ، فهو يساعد في مكافحة العديد من الأمراض.

فوائد للرجال:

  • يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون.
  • بفضل الزيوت الأساسية ، ينعش التنفس.
  • تستخدم كوقاية من التهاب البروستاتا.
  • يخفض مستوى الكوليسترول السيئ.
  • يقوي الأوعية الدموية ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين وتمدد الأوعية الدموية ؛
  • تطبيع ضغط الدم.

فوائد للنساء:

  1. الخضار الصيني هو منتج منخفض السعرات الحرارية ولذلك يوصى به لفقدان الوزن.
  2. بسبب خصائصه المدرة للبول ، فإنه يمنع ظهور التهاب المثانة ويخفف الوذمة.
  3. يحسن الرضاعة عند تناوله بكميات صغيرة.
  4. يحفز تكوين الكولاجين الطبيعي.
  5. يبطئ التغييرات المرتبطة بالعمر.
  6. ينظف الدم والأمعاء.

فوائد للأطفال:

  • يحسن الشهية
  • يقوي الجسم
  • يقي من الإمساك.
  • يقوي الجهاز العصبي.
  • نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، فإنه يقوي العظام والأسنان.
  • يعزز القدرة العقلية.

النصيحة! يمكن أن تؤكل الخضار الخضراء طازجة وفي سلطات مع خضروات أخرى.

بماذا يساعد Margelan Radish؟

نظرًا لخصائصها المفيدة ، تُستخدم الخضروات الصينية في تحضير الأطباق المختلفة. يتم استخدامه لتحضير السلطات والشوربات وحفظها لفصل الشتاء. في الشخص الذي يستخدم الفجل الأخضر بانتظام ، يتم تطهير الأوعية الدموية وإزالة السموم والخبث وتطبيع البراز والتمثيل الغذائي.

الأهمية! قبل إعداد الوصفات ، يجب أن نتذكر أن فجل Margelan يمكن أن يجلب ليس فقط فوائد للجسم ، ولكن أيضًا ضررًا.

سلطة تركية

مكونات:

  • سلطة - عبوة واحدة ؛
  • الخضار الصينية - 1 قطعة ؛
  • ديك رومي - 200 جم

التزود بالوقود:

  • الكراث - 1 قطعة ؛
  • زبادي - 200 جم ؛
  • حليب - 30 مل ؛
  • عصير الليمون - 20 مل
  • توابل حسب الرغبة.

أداء:

  1. تُغسل أوراق الخس وتُقطع باليد إلى قطع عشوائية. يتم تقشير الخضار الجذرية وتقطيعها إلى شرائح ، ويسلق الديك الرومي ويقطع إلى قطع متوسطة. يتم وضع جميع المنتجات بشكل جميل على طبق.
  2. في الخلاط ، قم بطحن الجزء الأبيض من الكراث أولاً ، ثم الجزء الأخضر. أضف جميع مكونات الصلصة المتبقية واخلط كل شيء جيدًا.
  3. تُسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة وتقدم على المائدة.

فجل كوري

مكونات:

  • الخضار الخضراء - 2 قطعة ؛
  • ثوم - شريحة واحدة ؛
  • بصل أخضر - 50 جم ؛
  • ملح للتذوق؛
  • عصير ليمون - 10 مل ؛
  • بهارات لطبخ جزر على الطريقة الكورية - عبوة واحدة.

طريقة التنفيذ:

  1. يتم تقشير الخضار وتقطيعها إلى شرائح. يضاف الملح ويترك للعصير لمدة 5 دقائق. يتم تصريف السائل.
  2. يضاف الثوم المفروم والبصل والتوابل والخل إلى الخضار الجذرية. يقلب ويرتب على الأطباق.

سلطة فيتامين

مكونات:

  • فجل المارجيلان - 2 قطعة ؛
  • التفاح الحلو والحامض والخيار والجزر - 1 قطعة ؛
  • ساق الكرفس
  • عصير ليمون - 10 مل:
  • بهارات - اختياري.

تحضير:

  1. يتم غسل الخضار وتقطيعها: التفاح - إلى مكعبات ، والخيار - إلى شرائح ، والجزر مبشور ، والفجل - إلى شرائح رقيقة.
  2. يتم خلط جميع المكونات ويضاف الكرفس المفروم والتوابل والخل.
  3. السلطة محنك بزيت الزيتون.

سلطة لذيذة أوزبكستان

مكونات:

  • الخضار الصينية - 2 قطعة ؛
  • لب لحم البقر - 200 جم ؛
  • بصل - رأس واحد ؛
  • ثوم - 2 فصوص.

أداء:

  1. يتم تقطيع جذر الجذر إلى مكعبات وينقع في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
  2. يُخبز اللحم بورق قصدير على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  3. بينما يخبز اللحم ، يقطع البصل إلى حلقات ويقلى بالبقسماط ويقلى بالزيت. يتم وضع الحلقات النهائية على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
  4. يتم تبريد اللحم النهائي وتقطيعه إلى شرائح.
  5. ضعي السلطة في طبق مسطح: فجل ، لحم ، مايونيز وحلقات بصل.

النصيحة! حرك السلطة قبل التقديم.

التطبيق في الطب التقليدي

منذ العصور القديمة ، نجت الخضروات الجذرية الصينية من العديد من الأمراض. فوائد الفجل مارجلان رائعة. تم استخدام الخضروات الجذرية لعلاج السعال ونزلات البرد ومرض السكري من النوع الثاني وأكثر من ذلك بكثير.

عصير الفجل الصيني مع عسل السعال

مكونات:

  • الفجل - 1 قطعة ؛
  • عسل - 60 جم

يتم غسل الخضار من الأوساخ ويقطع الجزء العلوي والسفلي. يتم عمل ثقب في الأعلى ، ويتم تقشير اللب وسكب نصفه بالعسل. أغلق بالجزء العلوي المقطوع وأزله لمدة 24 ساعة حتى ينقع. يؤخذ الطب الطبيعي عند 1 ملعقة كبيرة. ل. في الصباح وبعد الظهر والمساء للكبار وساعة واحدة للطفل. تأتي الإغاثة بعد 3 أيام.

استنشاق نزلات البرد

مكونات:

  • الفجل المارجيلان - 1 قطعة.

الخضار الصينية مبشورة ، الحاوية مغطاة بمنشفة وتترك لمدة نصف ساعة للحصول على العصير. تقنية الإجراء: ينحني المريض فوق الوعاء ويتنفس في أزواج لمدة 2-5 دقائق عدة مرات في اليوم.

الأهمية! يتم استخدام الأدوية الطازجة كل يوم.

علاج لعلاج الحروق وعرق النسا والنقرس

مكونات:

  • الفجل الصيني - 1 جهاز كمبيوتر.

تُفرك الخضار الجذرية على مبشرة ناعمة ، وتُلف كتلة الخضار بقطعة قماش قطنية وتوضع على المنطقة المؤلمة لمدة 10 دقائق. الفجل المبشور بالعسل يخفف الأورام الدموية. يمكن أن تشفي الأسطح المكسرة الجروح بسرعة.

ديكوتيون للوذمة

مكونات:

  • فجل المارجيلان - 0.5 كجم ؛
  • ماء - 1000 مل ؛
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.

يتم تقطيع الخضار الصينية ويضاف الماء والملح ويغلى لمدة 10-15 دقيقة. مرق يؤخذ خلال النهار بدلا من الماء.

صبغة لعلاج مرض السكري من الدرجة الثانية

مكونات:

  • فجل صيني - 3 كجم ؛
  • الفودكا - 0.5 لتر

تُبشَّر الخضار وتُنقل إلى جرة وتُسكب بالفودكا. يُغلق البرطمان بغطاء ويُزال لمدة 40 يومًا في مكان مظلم للتسريب. بعد انقضاء الوقت ، يتم ترشيح الصبغة وتؤخذ 20 مل في الصباح وبعد الظهر والمساء. مدة العلاج 28 يومًا ، بعد 14 يومًا يأخذون استراحة لمدة 1.5 أسبوع.

الأهمية! يذهب الصبغة إلى علاج معقد ، قبل استخدامه ، تحتاج إلى استشارة طبيبك.

التطبيق في التجميل

تحظى الخضار بتقدير كبير من قبل النساء لأسباب عديدة:

  • إنه منخفض السعرات الحرارية
  • يزيل السموم والسموم.
  • يطهر الأمعاء.
  • له خصائص مضادة للشيخوخة.

يتم تحضير أقنعة التقوية والتجديد على أساس خضروات صينية.

  • قناع لحماية الوجه من العوامل الجوية. يتم الجمع بين الخضار المبشور والزيت وعصير الليمون. يتم وضع الكتلة المحضرة على الوجه ويتم الاحتفاظ بها لمدة نصف ساعة تقريبًا. يغسل القناع بالماء الدافئ ، ويوضع كريم مغذي على الوجه.
  • قناع التنشيط. أضف 40 مل من مرق المريمية وبضع قطرات من عصير الصبار إلى الخضروات الجذرية المبشورة. يتم تطبيق عصيدة الخضار على وجه نظيف ويتم الاحتفاظ بها لمدة 20-30 دقيقة.

قيود وموانع القبول

فجل Margelan ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه ضار أيضًا بالجسم. قبل تضمين محصول الجذر في النظام الغذائي ، يجب أن تتعرف على موانع الاستعمال. لا ينصح باستخدامه للأمراض التالية:

  • التهاب المعدة المزمن في مرحلة التفاقم.
  • قرحة المعدة والأمعاء.
  • حصوات في المسالك البولية والمرارة.
  • التعصب الفردي
  • حمل؛
  • التهاب البنكرياس.

إذا أهملت موانع الاستعمال ، فقد يؤدي استخدام الخضار إلى عواقب وخيمة:

  1. النساء الحوامل - الولادة المبكرة ، والإجهاض.
  2. الأشخاص المصابون بأمراض شديدة في المعدة والأمعاء - تفاقم المرض حتى الموت.
  3. الذين يعانون من الحساسية - تظهر الحكة والطفح الجلدي. في الحالات الشديدة ، يمكن أن يسبب الفجل صدمة الحساسية.

استنتاج

فجل مارجلان هو نبات جذري رائع يقي من العديد من الأمراض. الخضار الجذرية في السلطة تراقب الصحة وتحافظ على جمالها لسنوات عديدة. الشيء الرئيسي هو الامتثال للقاعدة ، وإذا كانت هناك موانع ، فاستشر أخصائيًا قبل الاستخدام.


شاهد الفيديو: تصفية الوجه لعدة سنوات من الطب العراقي القديم