كافيار الاسكواش: 15 وصفة

كافيار الاسكواش: 15 وصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحاول كل ربة منزل تنويع النظام الغذائي للأسرة ، وأفضل طريقة للقيام بذلك هي من خلال الاستعدادات الشتوية. الكافيار الشتوي مع المايونيز ليس فقط طعمًا لذيذًا وصحيًا ، ولكنه طريقة جيدة لمفاجأة جميع الأصدقاء والعائلة بوجبة خفيفة جديدة ومثيرة للاهتمام. بعد الاختبار ، سيحصل الجميع ، دون استثناء ، على تقييمات جيدة فقط. لذلك يجب أن تستعد المضيفة للعديد من الإطراءات حول العمل الجيد.

قواعد الطبخ الكافيار من الاسكواش

هناك العديد من الوصفات والطرق لتحضير الاسكواش لفصل الشتاء ، لكن الكافيار يعتبر الأكثر نجاحًا. من أجل تسهيل هذه العملية ، يمكنك استخدام طباخ متعدد ، وفرن ، ومرجل من الحديد الزهر.

في بداية الطهي ، يجب تقشير القرع وإزالته من البذور. إذا افترضنا المعالجة الحرارية على شكل يخنة في مقلاة ، فيجب قطع الخضار على شكل مكعبات صغيرة. عند التحميص في الفرن ، قسّم الطعام إلى عدة قطع كبيرة. فقط بعد الطهي يمكن إحضار المنتج إلى حالة موحدة.

يتم الجمع بين العديد من الخضروات مع القرع ، لذلك لا تخف من التجربة وإضافة مجموعة متنوعة من المنتجات إلى التحضير. الحل الأمثل هو استخدام البصل والجزر والفلفل والطماطم والباذنجان.

عند إضافة الطماطم إلى الكافيار ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أن القشرة ستؤدي إلى تفاقم طعم قطعة العمل ، لذلك من الضروري التخلص منها عن طريق السلق. من الأفضل استبدال الطماطم بالمعكرونة.

إن استخدام المايونيز سيجعل المقبلات أكثر رقة ونعومة ودسمًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل والأعشاب ، وفقًا للوصفة أو وفقًا لتقديرك الخاص. قبل أن تبدأ في حصاد القرع لفصل الشتاء ، تحتاج إلى دراسة أفضل الوصفات المعروضة أدناه.

الوصفة الكلاسيكية للكافيار الاسكواش

ستسمح لك النسخة الكلاسيكية من كافيار الاسكواش بالحصول على مستحضرات منزلية الصنع لفصل الشتاء ، تتميز بقوام رقيق وطعم لطيف. مقبلات بسيطة يمكن حتى لربات البيوت المبتدئين التعامل معها في غضون دقائق ، وستتم بالتأكيد إضافة وصفتها إلى واحدة من المفضلة لديهم.

قائمة مكونات الوصفة:

  • 3 كجم من القرع
  • 1.8 كجم من الطماطم
  • 900 غرام جزر
  • 900 غرام بصل
  • 250 مل من الزيت
  • 50 غرام زيت عباد الشمس
  • 50 غرام سكر
  • 30 جم ملح
  • 25 مل خل.

خطوات الوصفة:

  1. يقطع البصل المقشر جيدًا ، ويبشر الجزر باستخدام مبشرة خشنة.
  2. يقشر المكون الرئيسي ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
  3. قشر وقطّع الطماطم المبشورة.
  4. نحمي مقلاة ، ونقلي الجزر والبصل والقرع ، ونترك الخضار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  5. تُرسَل الطماطم والبهارات إلى المقلاة وتتبل بالملح ويُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  6. تُطحن الكتلة الناتجة حتى تصبح هريسًا ناعمًا وتترك على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
  7. وزعي الكافيار الجاهز على البرطمانات ، واسكبه فوق الخل وأغلقه باستخدام الأغطية.

وصفة الكافيار الحار من الاسكواش لفصل الشتاء

سيصبح الكافيار الحار من الاسكواش لفصل الشتاء ، المصنوع وفقًا لهذه الوصفة ، نجاحًا كبيرًا على المائدة الاحتفالية واليومية ، حيث أنه غني ورائع ولاذع. لن تسعدك المقبلات بمذاقها فحسب ، بل ستنشط أيضًا وتسريع الدورة الدموية وتقوي جهاز المناعة وتحسن عملية التمثيل الغذائي.

مجموعة من المنتجات الطبية:

  • 4.5 كجم من القرع
  • 1.5 كغم من ثمار الطماطم
  • 1 كغم من البصل
  • 1 كغم من الجزر
  • 1 كغم من الفلفل
  • 3 فلفل حار
  • 1 ثوم
  • 80 غرام سكر
  • 100 غرام من الملح
  • 250 مل من الزيت
  • 50 مل خل
  • الخضر والتوابل مع التركيز على الذوق.

العمليات الرئيسية في صناعة الكافيار الحار من الاسكواش لفصل الشتاء:

  1. يقطع البصل المقشر ويرسل إلى المقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقطع الجزر باستخدام مبشرة ، يقطع الفلفل إلى حلقات ، ويقلى جميع منتجات الخضروات بشكل منفصل.
  2. يقشر القرع ويقطع إلى مكعبات ويقلى على نار خفيفة.
  3. قشر الطماطم المقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  4. يتم إرسال الفلفل الحار وفصوص الثوم والأعشاب والطماطم إلى وعاء الخلاط ويتم إحضارها إلى حالة موحدة.
  5. يُمزج جميع الخضار ، الملح ، التحلية ، يُسكب الخل ، يُضاف جميع البهارات ، يُوضع على نار خفيفة ويُغلى لمدة 10 دقائق.
  6. تصب في الجرار ، وتشديد الغطاء.

كيف تطبخ الكافيار القرع بسرعة لفصل الشتاء دون تعقيم

لفترة طويلة كان يعتقد أن إطالة العمر الافتراضي للحفظ وقتل جميع البكتيريا لا يمكن أن يتم إلا بالتعقيم. الآن هذه العملية الصعبة والمملة ليست ضرورية لمعظم ربات البيوت. من الضروري فقط الالتزام بوصفة الكافيار من الاسكواش لفصل الشتاء دون تعقيم.

المكونات ونسبها:

  • 2 كجم من القرع
  • 300 غرام بصل
  • 1 كغم من الطماطم
  • 2 فص ثوم
  • 75 مل خل
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
  • 2 ملعقة كبيرة. ملح؛
  • 130 مل زيت
  • 30 جم بقدونس
  • 50 جرام من الكرفس.

تسلسل الإجراءات للوصفة:

  1. يغسل ، يجفف على منشفة ، يقطع المنتج الرئيسي إلى مكعبات صغيرة.
  2. ابشر الجزر واقطع البصل. تقلى كل الخضار على حدة.
  3. تُمزج جميع المكونات المقلية مع الطماطم وتترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا على نار خفيفة.
  4. يُضاف الثوم المفروم بالضغط والخضر المفروم ناعماً قدر الإمكان ، ويُترك على الموقد لمدة 10 دقائق.
  5. طحن الكتلة النهائية باستخدام الخلاط ، صب الخل.
  6. طهي لمدة 10 دقائق ، وزعيها في برطمانات ، وختمها.

الكافيار الاسكواش مع معجون الطماطم

مثل هذه المقبلات اللذيذة والصحية مثل كافيار الاسكواش مع معجون الطماطم يجذب ببساطته وتنوعه. وتكوينها المتوازن ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية جعلها مطلوبة بشكل خاص في السنوات الأخيرة ، مع الاتجاه المتزايد نحو الأكل الصحي.

هيكل المكونات لكل وصفة:

  • 1.5 كجم كوسة
  • 3 قطع. لوقا.
  • 4 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم؛
  • 3 ملاعق كبيرة. زيوت؛
  • 0.5 ملعقة صغيرة خل
  • السكر والملح والفلفل حسب الرغبة.

تتضمن الوصفة تنفيذ عمليات معينة:

  1. قشر منتج الخضار الرئيسي وقسمه إلى أسافين صغيرة.
  2. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج الخضار ، حوالي 20 دقيقة.
  3. دعها تبرد وتخلط باستخدام الخلاط.
  4. يُقشر البصل ويُقطع على شكل حلقات ، يُرسل إلى المقلاة بالزيت ويُقلى حتى يتحول إلى لون ذهبي ، ثم يُضاف معجون الطماطم.
  5. يُمزج كل شيء في وعاء واحد ، يُطحن بالخلاط ، يُضاف الخل والتوابل ويُترك ليبرد.
  6. توزيعها على البنوك ، الفلين.

الكافيار اللذيذ من القرع والباذنجان

وصفة الكافيار اللذيذ من الاسكواش والباذنجان ستساعد على تنفيذ التكنولوجيا بشكل فعال والاستمتاع بالمذاق الرائع للتحضير. مقبلات معدّة للمستقبل أو كوجبة خفيفة شهية للعشاء أو الغداء ستُضفي نفحة على أي طاولة.

لائحة البقالة:

  • 1.2 غرام باذنجان
  • 3 قطع. قرع؛
  • 70 مل من الزيت
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 4 بصل
  • 2 قطعة جزر؛
  • 0.5 قطعة تشيلي ؛
  • 700 غرام من الطماطم
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ثوم
  • الخضر.

تقنية الطبخ حسب الوصفة:

  1. تُرفع السيقان من الباذنجان المغسول ويُطهى لمدة 4 دقائق ثم يُزيل القشرة.
  2. قشر القرع واستخرج البذور من الفلفل.
  3. يقطع الفلفل والباذنجان والكوسا إلى مكعبات.
  4. يقلى الجزر المبشور وحلقات البصل المفروم في مقلاة.
  5. نضع الطماطم والفلفل الحار في الخلاط للتقطيع.
  6. يُمزج كل الخضار في وعاء واحد ، يُضاف الملح ويُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  7. يقطع الثوم باستخدام مكبس ، يقطع الأعشاب ويضاف إلى كتلة الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى.
  8. اتركيها لتبرد واملأ البرطمانات وختمها.

الكافيار الاسكواش مع الجزر والثوم

ستسعد سهولة التنفيذ ربات البيوت المشغولات بالوقت الموفر وخصائص الذوق النهائي الممتازة للوجبة الخفيفة الناتجة. للقيام بذلك ، وفقًا للوصفة ، يجب عليك إعداد مجموعة المكونات التالية:

  • 6 كجم من القرع
  • 3 كغم من الجزر
  • 1 كغم من التفاح
  • 1 كغم من الطماطم
  • 150 غرام ملح
  • 200 غرام سكر
  • 50 مل من الزيت
  • 100 غرام من الثوم
  • البهارات تركز على الذوق.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. قشر الخضار وأزل البذور والسيقان إذا لزم الأمر.
  2. نقسم القرع إلى قطع كبيرة ونرسله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
  3. مرر جميع المكونات عبر مفرمة اللحم واتركها على نار هادئة حتى الغليان ، مع تبخير كل السائل.
  4. قسّم المنتج إلى برطمانات معقمة وأغلق الغطاء.

وصفة للكافيار الطري من الاسكواش مع الكاري وأعشاب بروفنسال

يحظى كافيار الاسكواش المصنوع منزليًا مع الكاري والأعشاب البروفنسية بشعبية خاصة. يتحقق التأثير بسبب التواجد في تكوين التوابل ومزيج من النباتات العطرية والحارة ، والتي يمكن أن تتنوع مقدارها حسب الذوق.

هيكل المكون:

  • 8 قطع قرع؛
  • 5 قطع. طماطم؛
  • 4 جزر
  • 4 بصل
  • 70 مل من الزيت
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ملح؛
  • 80 غرام سكر
  • 5 غرام كاري
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة خليط من الأعشاب البروفنسالية.
  • 40 غرام خل

وصفة لإعداد وجبة خفيفة أصلية لفصل الشتاء:

  1. قشر القرع وإزالة البذور ، صر.
  2. يتبل بالملح ويترك لبضع دقائق حتى يخرج المنتج من العصير.
  3. يقطع البصل والطماطم إلى حلقات ، يبشر الجزر باستخدام مبشرة خشنة.
  4. يُسكب الزيت على جميع المنتجات النباتية ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك.
  5. يتبل بالبهارات ومزيج من أعشاب بروفنسال ويضاف السكر.
  6. طحن تكوين الخضار مع الخلاط.
  7. اخماد 10 دقائق ، وزعيها على البنوك ، الفلين.

كيفية صنع الكافيار من القرع مع البنجر

مثل هذا المخزون لفصل الشتاء لا ينوع النظام الغذائي فحسب ، بل سيكون أيضًا مناسبًا جدًا للمرأة المسلية الحديثة ، حيث لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لصنعه.

تكوين المكون:

  • 3 كجم من القرع
  • 2 كغم من الطماطم
  • 2 كغم من البصل
  • 0.5 كجم من الجزر
  • 1 كغم من البصل
  • 2 ملعقة كبيرة. ملح؛
  • 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
  • 300 مل من الزيت.

الوصفة تشمل الخطوات التالية:

  1. ابشر البنجر المسلوق والجزر بشكل منفصل باستخدام مبشرة خشنة.
  2. يقطع البصل والطماطم إلى حلقات ، يقطع القرع ناعماً إلى مكعبات.
  3. تقلى الخضار المحضرة في مقلاة على حدة.
  4. تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد وتترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على نار خفيفة ، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
  5. أضعاف في الجرار وأغلق الغطاء.

وصفة لبطارخ الاسكواش اللذيذ المخبوز في الفرن

أطباق الفرن دائما تذوق العطاء. حقيقة أن الخضار غير مقلية تجعلها أكثر نعومة ، لذا يمكنك فعل ما تريد به. وستساعد الوصفة البسيطة للكافيار اللذيذ من الاسكواش المخبوز في الفرن المضيفة دائمًا على تسهيل الكثير من الطهي وإعداد إبداع آخر صالح للأكل لتناول وجبة.

لائحة البقالة:

  • 1 كجم من القرع
  • 100 غرام من معجون الطماطم
  • 4 بصل
  • 5 مل خل
  • 75 مل من الزيت
  • ملح الفلفل حسب الرغبة

وصفة صنع الفراغ محلي الصنع:

  1. اغسلي القرع وقطعيه إلى شرائح كبيرة وقشري وأزيلي البذور.
  2. اخبزيها على حرارة 180 درجة حتى تنضج الخضار.
  3. تبرد وتطحن في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
  4. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بالزيت ويُسكب في معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  5. يُمزج كلا الكتلتين ويتبل بالتوابل ويُغلى ويُضاف الخل ويُملأ البرطمانات.

كافيار حار من الاسكواش والخضروات لفصل الشتاء

إذا بذلت الحد الأدنى من الجهد وقضيت بعض الوقت ، يمكنك صنع مخزون لذيذ وصحي. وستضيف إضافة التوابل المختلفة عنصرًا من الإبداع إلى الإنتاج ، مما يسمح لك باللعب مع الأذواق المعتادة ، مما يجعل العملية أكثر إثارة للاهتمام.

  • 4.5 كجم من القرع
  • 1.5 كغم من الطماطم
  • 1 كغم من البصل
  • 1 كغم من الجزر
  • 1 كغم من الفلفل البلغاري
  • 3 قطع. الفلفل الحار؛
  • 5 أسنان. ثوم؛
  • 70 غرام سكر
  • 100 غرام من الملح
  • 250 مل من الزيت
  • 60 مل خل
  • التوابل والأعشاب.

العمليات الرئيسية لصنع الكافيار لفصل الشتاء حسب الوصفة:

  1. يُفرم البصل المقشر ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقشر القرع ويقطع إلى مكعبات ويقلى بشكل منفصل عن البصل.
  2. يقطع الفلفل إلى شرائح ويقطع الجزر إلى شرائح. تقلى منتجات الخضروات المعدة بشكل منفصل.
  3. قشر الطماطم واسكبها بالماء المغلي ، ثم قطعتها إلى شرائح ، مع الأعشاب والثوم والفلفل الحار والخضروات المقلية سابقًا ، تُلف في مفرمة اللحم.
  4. يتبل التكوين النباتي بالخل والملح ويضاف السكر ويضاف التوابل حسب الرغبة.
  5. أرسلها إلى الموقد وهي تغلي ، اتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  6. قم بطي الجرار والفلين وقلبها بغطاء. بعد يوم ، أخرجه في البرد.

وصفة بسيطة للكافيار من القرع مع البقدونس وجذر الكرفس

إذا رغبت المضيفة ، يمكن أن تكون التجربة بمثابة إعداد مثير للاهتمام لفصل الشتاء ، مثل الكافيار من الاسكواش. سيكون الحفظ مفيدًا أثناء الإجازات ، أو العشاء العائلي ، أو لاستكمال العديد من الأطباق اللذيذة ، أو كمنتج مستقل كوجبة خفيفة.

المكونات المطلوبة:

  • 2 كجم من القرع
  • 3 قطع. لوقا.
  • 2 قطعة جزر؛
  • 5 قطع. طماطم؛
  • 70 مل خل
  • 20 غرام سكر
  • 50 غرام من الملح
  • 120 مل من الزيت
  • 50 جم من جذر الكرفس ؛
  • 30 غرام من جذر البقدونس
  • الثوم والأعشاب حسب الرغبة.

تسلسل الإجراءات حسب الوصفة:

  1. تقطع جميع المنتجات النباتية ، ما عدا الثوم ، على شكل مكعبات.
  2. يقلى القرع حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلي الجزر والبصل. اخلطي منتجات الخضار المحضرة وأضيفي إليها الطماطم.
  3. أرسل إلى الموقد واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار معتدلة.
  4. يُقطع الثوم والجذور المقشرة جيدًا ، ثم يُمزج مع كتلة الخضار مع الملح والسكر. استمر في الغليان لمدة 15 دقيقة.
  5. ثم تطحن باستخدام الخلاط. يُسكب الخل ويُطهى لمدة نصف ساعة.
  6. أضف الخضار المقطعة قبل 10 دقائق من نهاية العملية.
  7. التوزيع على البنوك ، إغلاق وعزل. عندما يبرد تمامًا ، ضعه في البرد.

الكافيار لفصل الشتاء من الاسكواش: افضل وصفة مع المايونيز

يتم تقديم الكافيار من الاسكواش لفصل الشتاء ، المصنوع وفقًا لهذه الوصفة ، لقضاء عطلة وعلى مائدة يومية. بفضل استخدام المايونيز ، يكتسب الطبق نكهة جديدة ولونًا جديدًا مشرقًا.

مجموعة من المنتجات:

  • 3 كجم من القرع
  • 1.5 كجم من البصل
  • 5 فصوص من الثوم
  • 300 مل معجون طماطم
  • 250 مل مايونيز
  • 150 مل من الزيت
  • 100 غرام سكر
  • 45 غرام ملح.

طريقة طبخ الوصفة:

  1. نقطع القرع المغسول إلى شرائح ويقلى.
  2. يقطع البصل ناعما ويقلى بشكل منفصل.
  3. يُمزج الخضار المحضّر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  4. ثم تطحن كتلة الخضار باستخدام الخلاط ، وتضاف بقية المكونات ، وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  5. املأ البرطمانات بالكافيار الساخن لفصل الشتاء ، ولفها وعزلها.

اشهى كافيار الاسكواش مع المايونيز والطماطم

واحدة من أشهر الصلصات - المايونيز - يمكن أن تعطي طعم كافيار الاسكواش لفصل الشتاء بدون خل ، والقوام - تناسق دقيق.

المكونات والنسب:

  • 1 كجم من القرع
  • 120 مل من الزيت
  • 400 غرام من الطماطم في عصيرها الخاص ؛
  • 3 فصوص من الثوم
  • 75 جرام مايونيز.

إرشادات خطوة بخطوة للوصفة:

  1. يقطع القرع إلى قطع صغيرة ويترك على نار خفيفة في الزيت.
  2. أضف الثوم المفروم والطماطم إلى المكون الرئيسي. يحفظ على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
  3. انقل التكوين النباتي إلى وعاء الخلاط واخلطه مع إضافة الكمية المتبقية من الزيت في أجزاء.
  4. قم بتتبيل المنتج النهائي حسب الرغبة وامزج مع المايونيز.
  5. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق واملأ البرطمانات.

الكافيار الاسكواش في طباخ بطيء لفصل الشتاء

في فصل الشتاء ، ستكون علبة الكافيار محلية الصنع من الاسكواش المطبوخ في طباخ بطيء مناسبة دائمًا لتناول العشاء أو للوصول غير المتوقع للضيوف الأعزاء.سوف يدهش هذا التحضير حتى الذواقة بمذاقه وطبيعته وسيصبح بالتأكيد وجبة خفيفة مفضلة لدى الجميع فرد من العائلة.

قائمة مكونات الوصفة:

  • 1.5 كجم من القرع
  • 300 غرام جزر
  • 3 قطع. لوقا.
  • 0.5 كجم من الطماطم
  • 30 جم زيت زيتون
  • 1 ثوم
  • الملح والسكر والتوابل حسب الرغبة.

الكافيار من الاسكواش لفصل الشتاء خطوة بخطوة:

  1. ابشر الجزر بمبشرة ، قشر البصل وقطّع إلى مربعات صغيرة.يقشر القرع ويقطع إلى مكعبات. نقطع الثوم ناعما بسكين.
  2. أرسل الخضار المتنوعة الناتجة إلى جهاز الطهي المتعدد ، بعد صب الزيت. للطبخ ، حدد برنامج "فراي". قلب الخضار لتشكيل قشرة بنية ذهبية لذيذة.
  3. أضيفي الطماطم المقطعة إلى شرائح صغيرة بدون قشور ، والماء ، ويجب أن تكون الكمية كافية لتغطية المنتجات النباتية في الوعاء.
  4. استمر في الغليان. بمجرد أن يصبح قوام الخضار ناعمًا ، يُتبّل بالملح ويُضاف السكر والتوابل ويُنقل إلى وعاء لطحن التركيبة إلى البطاطس المهروسة.
  5. اضرب حتى يصبح ناعمًا ، وأرسله مرة أخرى إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف واتركه حتى يصبح طريًا ، وقم بتشغيل برنامج "الحساء".
  6. املأ البرطمانات بكافيار الاسكواش الجاهز لفصل الشتاء وختمها. أزلها لتبرد تحت بطانية دافئة.

وصفة سريعة للكافيار من الاسكواش في طباخ بطيء

يتم تحضير كافيار الاسكواش بسرعة وسهولة في طباخ بطيء. ميزة هذه الطريقة هي عدم الحاجة إلى التحريك المستمر لتكوين الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم الجهاز بإنشاء درجة حرارة مثالية لتسخين المحتويات بشكل متساوٍ ، مما يجعل المادة تتحول بسهولة إلى هريس ناعم.

تكوين المكونات:

  • 1 كوسة
  • 2 قطعة الفلفل؛
  • 2 قطعة جزر؛
  • 4 أشياء. طماطم؛
  • 2 قطعة لوقا.
  • 3 فصوص من الثوم
  • 4 ملاعق كبيرة. زيوت؛
  • التوابل.

وصفة الصياغة:

  1. اغسلي الخضار وقطعيها إلى مكعبات. تحرق الطماطم ، تقشرها ، تقطع اللب إلى قطع صغيرة.
  2. صب بعض الزيت في وعاء وأضف الخضار المجهزة. أضف التوابل حسب الرغبة ، أغلق الغطاء وحدد وضع "بيلاف".
  3. ثم ضعي التركيبة النباتية في الخلاط واضرب حتى يهرس.
  4. تحضير الكافيار في برطمانات وإرساله إلى الثلاجة. العمر الافتراضي لقطع العمل 4 أشهر.

قواعد تخزين كافيار الاسكواش

لمنع الكافيار من فقدان طعمه ، عليك أن تتذكر بعض القواعد البسيطة:

  • يجب ألا تتجاوز مدة صلاحية الكافيار محلي الصنع سنة واحدة ؛
  • بعد فتح الجرة ، احتفظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع ؛
  • مكان الحفظ في غرف ذات درجات حرارة تصل إلى 20 درجة فوق الصفر و 75٪ رطوبة ؛
  • إذا كان الكافيار مصنوعًا وفقًا لوصفة لا تسمح بالتعقيم ، فيجب تخزينه في قبو على درجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات.

استنتاج

الكافيار من الاسكواش لفصل الشتاء مع المايونيز يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية كل يوم. الوصفات بسيطة ، وبعضها يقترح كيفية تخزينها بسرعة ، وتجنب التعقيم الممل والمستهلك للوقت. ما عليك سوى اختيار الخيار المناسب من المجموعة المتوفرة ، ثم في أيام الشتاء الباردة ، سيتم تزيين الطاولة بوجبة خفيفة مشرقة وعطرية ولذيذة محلية الصنع.


شاهد الفيديو: انتاج الكافيار بالسعودية - طعام الملوك. سناب الاحساء