We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إنها تستغرق وقتًا طويلاً ، لكن الأمر يستحق ذلك دائمًا: إذا كنت من محبي الزنجبيل الحقيقيين ، فعليك بالتأكيد أن تحلوى الزنجبيل بنفسك. لديك خياران.
حلوى الزنجبيل غالية الثمن بعض الشيء الزنجبيل الحلوى هي واحدة من النصائح الداخلية بين الحلويات. بعد كل شيء ، يعرف الكثيرون درنة الزنجبيل الآسيوية فقط كمكون في الأطباق الصينية أو الهندية أو كمرافقة للسوشي. لكن الدرنات العطرية المسكرة تخفض أيضًا رقمًا جيدًا. إذا كنت تحب الزنجبيل على شكل قلبية ، فأنت ترغب أيضًا في تناوله ملبسًا. وبالطبع لم يكن لديك لشراء الزنجبيل ملبس جاهزة. يمكنك أيضًا صنع الحلوى اللذيذة ذات الذوق الخاص للغاية.ولكن ينبغي أن يقال شيء واحد مقدمًا: أهم عنصر في الزنجبيل كاندي هو الصبر. الزنجبيل يجب أن يجتاز قبل أن يكون ملبسًا. عليك أن تخطط لحوالي أربعة أيام لكامل عملية الحلوى. إذا كان هذا يجب أن يستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لك ، فنحن نوصي بـ "الإصدار السريع" بين عشية وضحاها.
لكلا الخيارين تحتاج:
- 500 غرام من الزنجبيل الطازج
- 5 أكواب من السكر
- حوالي 2 لتر من الماء
- 1 رشة من الملح
- ليمون شرائح
التحضير على مدى عدة أيام:
قشر الزنجبيل الطازج وقطعه إلى شرائح رقيقة. ثم ضعي في قدر وسكب في كمية كافية من الماء حتى يتم تغطيتها. ثم يوضع الزنجبيل في الغليان ، ويقلل من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح القطع طرية. ثم أضف كوبًا من السكر ، وجلب كل شيء حتى الغليان مرة أخرى ، واسحب الوعاء من الموقد وقم بتغطيته واترك الزنجبيل مغطى طوال الليل.
2 دع الزنجبيل ينضج لمدة 10 دقائق في اليوم التالي. ثم أضيفي الكوب التالي من السكر وأوتاد الليمون. قم بغلي كل شيء مرة أخرى ، ثم اترك القدر يمر مرة أخرى لليلة واحدة.
ثري نفس الإجراء مرة أخرى في اليوم الثالث: أحضر الزنجبيل ليغلي وأضف كوبًا من السكر. الآن عليك تحريك الكثير ، وإلا فإن قطع الزنجبيل يمكن أن تحترق بسهولة! بعد حوالي 20 دقيقة تغلي (تحريك دائمًا) ، يعود كوب من السكر إلى الوعاء. مرة أخرى ، يجب أن يغلي كل شيء مرة واحدة قبل أن تتمكن من وضع الوعاء جانباً للتجول خلال الليل.
4 في اليوم الرابع ، أخرج الليمون وأضيف آخر كوب من السكر واترك الزنجبيل مع التحريك حتى يسمك الشراب. الآن اسكب الكتلة من خلال غربال ثم اترك أجزاء الزنجبيل تستنزف على الشبكة. أخيرًا ، كل ما عليك فعله هو لف القطع في السكر.
➤ نصيحة:
تأكد من التقاط شراب الزنجبيل عند صب. يمكنك بعد ذلك استخدامه لتحلية الشاي أو كتوابل للأطباق الآسيوية.
نسخة صريح:
غلي الزنجبيل بالماء حتى ينضج. ثم استنزفيها وضعها في الوعاء مع حوالي 1 لتر من الماء البارد. أضف الآن 4 أكواب من السكر وقليل من الملح. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح الزنجبيل زجاجيًا وتبخرت كل المياه الموجودة في الوعاء تقريبًا. ثم لفة قطع الزنجبيل في السكر.
